【序论】

“毛主席来我家那时候，我三十啦，在集体食堂作念饭；好几十年往日喽，我齐老咯，不外还在给大伙作念饭呢。这是我的福气，亦然大伙的福气……”

【“吃奶的爷爷摇篮里的叔嘛”】

1959 年 6 月 26 号，这日子对每一个韶山东谈主那可不一般，就在这天，毛主席在武汉侦查完后，回到了他离开 32 年的闾里韶山冲。虽说只待了三天两夜，可给韶山的乡亲们留住的印象那叫一个深。

回到韶山次日，毛主席起个大早，独安祥故乡小径上走着。后头随着的责任主谈主员赶上来后，毛主席猛地说想去山上瞧瞧，给自个儿爹娘祭奠祭奠。

那时候，汤瑞仁的侄子毛纪生传奇了这事儿，马上跑回家把音尘说给汤瑞仁听。汤瑞仁立马撂下手里的活儿，往屋外奔。汤家和毛家是对门，毛主席父母的坟在汤瑞仁家后头的山上。汤瑞仁赶到上山的谈儿口时，适值碰上准备上山的毛主席。

汤瑞仁匆忙迎上去给毛主席打呼唤，接着陪他往山上走。那会儿毛主席六十八了，走到半山腰时有点喘息儿，汤瑞仁寻来一根竹棍递往日当“手杖”，毛主席接过竹棍后笑着点了下头，算是谢过汤瑞仁啦。

给父母祭奠完，毛主席下山就直奔汤瑞仁家去了。汤瑞仁一下就慌了，赶忙往家跑，她刚把屋门掀开，毛主席就到了。进了屋，毛主席坐在个小方凳上，汤瑞仁丈夫的哥哥毛霞生坐在毛主席足下，汤瑞仁抱着孩子在一旁站着。

跟乡亲们打过呼唤后，毛主席恐惧性问他们日子过得咋样，家里老东谈主躯壳好不好，地里得益啥情况之类的，汤瑞仁齐给回了话，随着的村干部给毛主席讲：

“她是汤瑞仁，咱韶山的一位婶婶呢！”

“我明显，我明显，毛家他们那辈儿最大，我这辈儿最小。”毛主席连忙说谈。

论辈分，汤瑞仁的丈夫比毛主席长两辈，那毛主席该喊她奶奶，可汤瑞仁哪能这样想啊！那时候汤瑞仁才30岁，毛主席岁数比她大一倍还多呢，再说毛主席但是寰宇东谈主民的首级呀。是以汤瑞仁就对毛主席讲：

“主席啊，我女儿能管您叫爷爷不？”

没承想毛主席摆摆手，乐着说：“那可不可，那可不可，咋能倒置过来呢？那不可了吃奶的是爷爷，睡摇篮的是叔叔啦！”毛主席这话把大伙齐逗得直乐。随后毛主席又问汤瑞仁的女儿叫啥名，那会儿汤瑞仁的丈夫在抓戟，是以他们两口子给女儿取名叫“毛军军”，毛主席听了可喜悦了。

“这名字挺好，挺可爱队伍啊，那是，没东谈主民的队伍，就没东谈主民的悉数啊。我觉着吧，这名字不错再变变，军东谈主啊，一是得把死守号令当分内，二是将来抓戟极度当个大主座，那就叫‘毛命军’，你合计行不？”

汤瑞仁立马照毛主席的冷漠，把自家大女儿的名字改成了“毛命军”。接着毛主席又问汤瑞仁在村里干啥呢，这时果决不死板的汤瑞仁回话说：

“我干的是‘庖丁军’的活儿，在集体大家食堂里作念饭呐！”

大家食堂是毛主席倡导的，毛主席就问大伙对大家食堂啥主张，汤瑞仁俏皮讲：“大家食堂棒，饭菜齐很香，世东谈主乐滋滋。”毛主席再问汤瑞仁饭菜作念得如何，汤瑞仁有趣答谈，自个儿能用一个胡萝卜整出很多步地，毛主席听后竖起大拇指，哈哈笑着说：

“嘿哟，您可太颖悟啦，险些即是个准烹调众人！您给大伙搞后勤服务，集体出产能发展，您功不可没啊！”

那时候的毛主席哪能想到，我方其后随口说的一句话，过了几十年居然真给说中了，汤瑞仁还真就成了“烹调众人”，在毛主席家对面开了个饭店，那生意作念得是热干豫闹的。

【“你这是打着毛字牌号赢利”】

改进怒放以来，寰宇东谈主民生流水平不光冉冉往高了走，重要是想想也变了，旅游成了越来越多东谈主爱选的解闷法儿。80 年代初的时候，各地的搭客齐往韶山冲跑，想去望望毛主席当年长大的地儿。

那时候，汤瑞仁瞅见好些来毛泽东故园游玩的东谈主没东谈主呼唤，心里怪不好受的。她寻想着，我方但是毛主席的邻居，搭客来了连涎水、口饭齐莫得，这咋能对得住毛主席呢！

那汤瑞仁啊，每天起个大早，烧一大锅沸水，装在木桶里搁路边，给来参不雅毛泽东故园的搭客白喝。很多东谈主劝她若干收点茶水钱，说这亦然她的羁系活儿，可汤瑞仁用劲摇头，不干！

“那咋能对得住毛主席哟？可别给韶山东谈主抹黑！”

好些搭客往韶山冲去，不少外地智谋的小贩就把摊子摆到了韶山，有的还摆到了毛主席故园边上呢，那时“上头”没拦着，这些小贩齐挣了不少钱。汤瑞仁瞅见这情况，心里就动了作念生意的念头。

1986 年 6 月，汤瑞仁花 1.7 元买了两斤绿豆、一斤白糖，熬好两大桶绿豆稀饭，摆在路边卖。头回作念生意，汤瑞仁老合计足下有东谈主盯着她，心里那叫一个慌，连跟搭客搭话齐不敢。

这垂死劲儿让汤瑞仁越洽商越觉着对不住毛主席，觉着我方给韶山东谈主抹黑了，于是她把稀脓包往路边一放，自个儿回到不边远的家门口乘凉去了。途经的搭客往往常扯着嗓子探问着：

“这稀饭你们卖一经不卖呀？”

“卖嘞！”汤瑞仁在自家屋前有点儿害怕地应着。搭客问价，汤瑞仁挺难为情地讲，任性给吧，不给也成。有些搭客瞅着惭愧的汤瑞仁，给她打气说，买东西就得给钱，这是正理儿，她凭我方服务挣钱，不丢韶山东谈主的脸，没啥可害臊的。

搭客们那饱读舞的讲话，让汤瑞仁的心结冉冉掀开了。一天完事儿后，汤瑞仁一算帐收入，挣了五块多呢！打那以后，汤瑞仁一经把稀脓包放在蓝本的地儿，时候深入，汤瑞仁濒临来宾时也不害臊了。

汤瑞仁作念小营业愈发熟谙后，心想就活泛了，寻想着既然卖稀饭能挣钱，那为啥不开个饭店呢？她把这想法跟家里东谈主讲了，没承想，家里东谈主完全反对。

当年被汤瑞仁抱在怀里的大女儿毛命军果决长大成东谈主，不仅当过兵，改行后还提了干。一个国度干部的妈，居然要开饭店，那会儿的毛命军觉着这事儿险些邪乎。

“开饭店作念生意多丢东谈主呐”、“儿女能养着你，干啥还费那神儿出那力”“你跟毛主席照过相，毛主席能让你开毛家饭店？你这即是打着毛字牌号挣钱呢！”这些话一个劲儿地往汤瑞仁耳朵里钻，把她给整得可暗昧了。

那汤瑞仁可倔了，她如果想干啥，谁齐拦不住。她寻想着我方开饭店，既能照料搭客，又能宣扬毛主席。就凭着对毛主席的那份情，1987 年 3 月 8 号，“毛家饭店”热干豫闹地开张了。汤瑞仁不光请了老更正家给写店名，还到工商局把手续办了。

【“毛泽东活着，你的饭店还能开吗？”】

虽说那时咱国度刚运转搞改进怒放，可开个小饭店在那会儿也不算啥疏淡事儿了。那“毛家饭店”咋一开张就把搭客的眼球给眩惑住了呢？一来是这饭店的名儿，还开在毛主席家对面；二来呢，毛主席当年有益去过汤瑞仁家，何处还留着像片呢。

那正式的汤瑞仁把毛主席爱吃的几样菜弄成了“主席菜谱”，手脚饭店的牌号菜。她还定了个规定：毛主席钟爱的红烧肉和火培鱼，非论搭客吃若干份，齐只算一份的钱。

当年毛主席和汤瑞仁唠嗑的那间堂屋，被汤瑞仁弄成了大“雅座”。四张红通通的大方桌，红漆的长条凳，还有墙上挂着的毛主席和汤瑞仁唠嗑时的像片，这齐让来吃饭的东谈主有别样的嗅觉。

“毛家饭店”里摆了三十多张桌子，每天中午这桌得翻好几次台呢。开餐前，汤瑞仁会正经八百说几句：“毛主席来我家那年，我三十岁，在集体食堂作念饭；过了几十年，我老啦，可还在给大伙作念饭。这是我的福，亦然大伙的福……”，这让门客们一下就裁减了，能更好地吃韶山的好意思食啦。

1990 年夏，有个来吃饭的番邦记者问汤瑞仁，如果毛泽东还在，要割老本办法尾巴，她这饭店还能开不？汤瑞仁想齐没想就说，毛主席领着穷东谈主闹更正，即是盼着穷东谈主过上好日子，咋会反对呢！

那不笃信的番邦记者想给汤瑞仁出难题，又问她毛泽东好一经邓小平好，汤瑞仁智谋地回复：“毛主席领着咱翻了身，邓小平带着咱致了富，您说说这能比出个啥犀利来？”这番邦记者立马竖起大拇指，直夸中国妇女真不简便！

越来越多番邦媒体报谈了汤瑞仁开饭店的事儿，这一下，汤瑞谦让“毛家饭店”的名声齐传到海外去了。好些所在的饭店想借“毛家饭店”的名头，就齐挂上了“毛家饭店”的牌子。

汤瑞仁为护自家正当权柄，跟那些假冒的东谈主死磕到底，这一来，“毛家饭店”的名声又响了起来。汤瑞仁瞅准时机，弄了个“毛家饭店集团”，我方当董事长兼总司理，还在国内各地跟海外开了 18 家连锁店。

打“毛家饭店”开张起，光在韶山这儿，这饭店就理睬了很多很多搭客，这里头有毛主席的女儿、儿媳还有身边的责任主谈主员。好些饰演过毛主席的演员也上这儿，瞧瞧毛主席当年去过的地儿，尝尝毛主席钟爱的好意思食。

甭管打哪儿来的搭客，对“毛家饭店”那印象齐老深了，好些搭客还时常跟汤瑞仁通讯呢，这毛家饭店就大概韶山的“国宾馆”似的，而汤瑞仁呢，就跟韶山的“冒失大使”相通。

【“我要长久为毛主席争脸”】

1991 年，寰宇个体户先进代表大会于北京召开，湖南的先进个东谈主代表汤瑞仁，在东谈主民大礼堂被党和国度带领东谈主接见。中央电视台还请汤瑞仁到节目里，给寰宇不雅众讲讲她我方的事儿。

靠着开“毛家饭店”，汤瑞仁呐，钱挣着了，名也有了。对着记者和搭客，她总是讲我方拿一块七毛钱起步，到目下成了集团董事长的那档子事儿：

“要问我这董事长有若干财，我答财在诸位兜里呢，要说我这汤老太有多出名，那名在诸位嘴里头。说我没挣着钱，您诸君兴许不信，说我富得流油，您诸君也别信。”

那为啥汤瑞仁这样说呢？靠着开饭店，汤瑞仁确凿挣了不少钱，可这东谈主心善，记住毛主席的教悔，拿我方挣的钱力图讲演社会。“毛家饭店”那几个职工，其实齐是汤瑞仁收养的孤儿，不光供他们读书，还送他们到外地学作念饭、学时期呢。

汤瑞仁每天从饭店营业额里拿出一成当基金，弄了个西席基金会，帮着三百五十多个空泛家庭的孩子上学，韶山各式公益事儿上也常有汤瑞仁。“毛家饭店”的职工，很多齐是当年下岗的。提及这些善事儿，汤瑞仁老这样讲：

“我这是沾了毛主席的光，挣的是‘毛家’的财。毛主席和他家东谈主为咱全中国老匹夫作念出那么多摈弃，孝顺那么大，我干的这点事儿啥齐不算，我得一直给毛主席争脸！”

那戒备毛主席故园的武警战士，汤瑞仁这个留心军东谈主的东谈主，对他们总是尽头关注。赶上过节过年的时候，汤瑞谦让家里东谈主头一件事，即是带上好酒佳肴去军营看望，要不就请战士们到店里来“改善改善伙食”。

冬天里值班的战士手齐冻红啦，汤瑞仁赶忙叫女儿给每个战士织毛线手套。如果有战士考上军校，汤瑞仁就把生涯用品买好，送他走。战士家里有难处，汤瑞仁向来大方掏钱，还躬行宽慰战士，让他们宽心入伍。战士们齐亲热地管汤瑞仁叫“咱的亲妈”。

汤瑞仁这一家啊，那但是军东谈主之家。她丈夫毛恩春，当年是抗好意思援朝的志愿军战士，其后退役回了家乡，当起了农民，再往后又帮着汤瑞仁收拾饭店。她女儿毛命军呢，没给毛主席难看，长大参了军，还成了军官，更是干预过国庆大雠校。

汤瑞仁一家本过得挺幸福，正盼着畴昔更好意思好呢，没承想，一场就怕变动搅乱了这家东谈主的平缓。2003年秋，为给毛主席生日110周年作念挂念，当地政府策画把当年毛主席回乡时他故园相近的村容村貌给还原喽。

所在带领找汤瑞仁，想让她把“毛家饭店”挪个地儿，汤瑞仁听了，那时就眼泪哗哗地流，全家东谈主也不乐意。第二天，“毛家饭店”就歇业了，一连七天齐没开张，汤瑞仁就坐在当年跟毛主席聊天的那屋哭着念叨：

“您老但是让我当‘烹调众人’的哟，咋东谈主家就不许我在您家对门开个饭店子呢？”

哭了整整七天后，汤瑞仁我方洽商明显了。她把丈夫和女儿喊到跟前，挺坚强地跟他们讲：“你们齐当过兵，我即是军东谈主家属。毛主席说了，军东谈主得一切行动听带领。上司让咱搬迁，这没症结，小的得死守大的，这但是给毛主席长脸的伏击事，我目下定了，饭店翌日就脱手搬！”

没几个月的工夫，“毛家饭店”在毛主席挂念园边上又开起来啦，这范围可比原先大多了，面孔还照着“毛氏宗祠”来假想的。这从头开业后啊，“毛家饭店”的营业比以前还兴旺呢！